มุมมองใหม่ต่อการตลาดเชิงศรัทธา: ตลาดฮาลาลระดับโลก

  แปล/เรียบเรียงโดย: มารุต เมฆลอย

นายกสมาคมการค้านักธุรกิจไทยมุสลิม

การตลาดเชิงศรัทธา หรือการนำเสนอสินค้าและบริการที่สอดคล้องกับความเชื่อทางศาสนาของผู้บริโภค กำลังเป็นกระแสใหม่ที่สร้างการเติบโตให้กับธุรกิจ แม้ว่าสินค้าโคเชอร์และภาพยนตร์คริสเตียนจะเป็นตัวอย่างที่เป็นที่รู้จักกันดีของแนวโน้มนี้ แต่บริษัทต่างๆ ยังคงมองข้ามโอกาสในการเติบโตของตลาดเฉพาะกลุ่มทางศาสนาอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาวมุสลิมซึ่งเป็นกลุ่มผู้บริโภคที่มีการเติบโตเร็วที่สุดในโลก กลับเป็นตลาดที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่ บริษัทที่มีวิสัยทัศน์ก้าวไกล เช่น เนสท์เล่, วอลมาร์ท และแมคโดนัลด์ มองว่ากลุ่มนี้คือตลาดระดับพันล้านแห่งต่อไป ต่อจากจีนและอินเดีย และกำลังพัฒนากลยุทธ์เพื่อดึงดูดผู้บริโภคชาวมุสลิม

เราให้ความสำคัญกับกุญแจสำคัญในการเข้าถึงกำลังซื้อมหาศาลของชาวมุสลิม นั่นคือ การตลาดฮาลาล ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อทั่วไป การตลาดฮาลาลไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่สินค้าอาหารเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมถึงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เครื่องสำอางไปจนถึงการท่องเที่ยว ซึ่งรวมกันเป็นตลาดระดับโลกที่มีมูลค่าถึง 2.1 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี การตีความฮาลาลแบบสมัยใหม่สะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดของอุตสาหกรรมออร์แกนิกและการค้าที่เป็นธรรม ซึ่งขยายความน่าสนใจของฮาลาลไปสู่ผู้บริโภคกระแสหลัก

แม้จะมีโอกาสมากมายในการตลาดฮาลาล แต่การชนะใจผู้บริโภคชาวมุสลิมนั้นต้องเผชิญกับความท้าทายทั้งด้านวัฒนธรรม การดำเนินงาน และภูมิรัฐศาสตร์ บทความนี้จะให้ภาพรวมของตลาดที่กำลังเติบโตนี้ พร้อมนำเสนอบทเรียน 5 ประการสำหรับการทำการตลาดฮาลาลให้ประสบความสำเร็จ

 ศักยภาพระดับโลกของการตลาดฮาลาล

ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจถดถอยทั่วโลกและตลาดระหว่างประเทศที่อิ่มตัว บริษัทต่างๆ กำลังสำรวจวิธีใหม่ๆ ในการระบุความต้องการที่ยังไม่ได้รับการตอบสนองและขยายธุรกิจของตน การตลาดแบบหลากวัฒนธรรม การตลาดสีเขียว และการตลาดสำหรับกลุ่มฐานราก เป็นตัวอย่างของแนวโน้มนี้ หนึ่งในเส้นทางการเติบโตที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่คือการตลาดเชิงศรัทธา การตลาดเชิงศรัทธา หรือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับความเชื่อเพื่อตอบสนองความรู้สึกทางศาสนาของผู้บริโภค โดยทั่วไปแล้วมักเกี่ยวข้องกับเครื่องใช้ทางศาสนา

แนวโน้มที่กระตุ้นความต้องการสินค้าฮาลาล

แม้ว่าความต้องการสินค้าฮาลาลของชาวมุสลิมจะเกิดขึ้นพร้อมกับการกำเนิดของศาสนาอิสลาม แต่ตลาดฮาลาลทั่วโลกได้เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวโน้มทางประชากรศาสตร์สองประการที่กระตุ้นความต้องการนี้บ่งชี้ว่าฮาลาลไม่ใช่แค่กระแสชั่วครู่ ประการแรก ประชากรมุสลิมทั่วโลกเติบโตเฉลี่ย 2.2% ต่อปีระหว่างปี 1990 ถึง 2010 และคาดว่าจะเติบโต 1.5% ต่อปี ซึ่งเป็นสองเท่าของอัตราการเติบโตของประชากรที่ไม่ใช่มุสลิม ในช่วงสองทศวรรษข้างหน้า ชาวมุสลิมซึ่งเคยมีสัดส่วน 18% ของประชากรโลกเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ปัจจุบันคิดเป็น 23%

โอกาสในตลาดฮาลาล

โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ฮาลาลมักถูกนำเสนอโดยธุรกิจท้องถิ่นขนาดเล็ก เช่น ร้านขายเนื้อและร้านอาหารในละแวกบ้าน อย่างไรก็ตาม เมื่อกระแสบริโภคนิยมเริ่มแพร่หลายในกลุ่ม YUMMIES (Young Urban Muslim Professionals) ทั่วโลก ตลาดฮาลาลจึงเปิดโอกาสมากมายสำหรับบริษัทที่มีเครือข่ายและความทะเยอทะยานระดับโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทข้ามชาติที่มีทรัพยากรและความเชี่ยวชาญด้านการตลาดอย่างมีนัยสำคัญ แม้จะมีโอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาลในทุกภาคส่วน แม้กระทั่งในตลาดสินค้าหรูหราอย่างแชมเปญฮาลาลและเนื้อวัวโกเบะ

การยอมรับความหมายที่ครอบคลุมของฮาลาล

บ่อยครั้งที่ฮาลาลถูกเข้าใจผิดว่าจำกัดเพียงแค่การงดเว้นจากแอลกอฮอล์ เนื้อหมู และเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ผ่านการเชือดตามพิธีกรรม อย่างไรก็ตาม ฮาลาลมีความหมายที่ครอบคลุมกว่านั้น โดยเน้นย้ำถึงความบริสุทธิ์ในเนื้อหาและสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ใกล้เคียงกับสภาพธรรมชาติมากที่สุด สำหรับผู้บริโภค นี่อาจหมายถึงการแสวงหาสินค้าที่ปราศจากยาฆ่าแมลง สารกันบูด ยาปฏิชีวนะ และ GMOs ฮาลาลยังหมายถึงความบริสุทธิ์ในจิตสำนึกและการประพฤติปฏิบัติ โดยกำหนดให้ผู้ศรัทธาทำความดีและเลือกสิ่งที่มีจริยธรรม ดังนั้น ฮาลาลจึงเป็น

บทสรุป

กลุ่มผู้บริโภคชาวมุสลิมเป็นโอกาสที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่สำหรับนักการตลาด คาดว่าความต้องการสินค้าฮาลาลจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากอัตราการเติบโตของประชากรมุสลิมและการเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่มีจำหน่าย ดังที่แสดงให้เห็นโดยเนสท์เล่และบริษัทข้ามชาติอื่นๆ หลายแห่ง โอกาสนี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้โดยการปฏิบัติตามหลักการ 5 ประการอย่างรอบคอบ

แม้ว่าบริษัทข้ามชาติของตะวันตกจะเป็นผู้นำในการพัฒนาและเจาะตลาดฮาลาลระดับโลกในช่วงแรก แต่ความพยายามในการ

 บทความนี้ได้รับการแปลเป็นภาษาไทยโดยเคารพเนื้อหาและโทนของต้นฉบับด้วยการรักษาไว้ให้มากที่สุด ขณะเดียวกันก็ปรับให้อ่านได้ไหลลื่นและน่าสนใจสำหรับผู้อ่านชาวไทย